Champagne Michel Gonet - Blanc de Blanc - Les 3 Terroirs 2018

Champagne Gonet má kořeny sahající až do roku 1802, a od té doby šest generací rodiny pečlivě střeží tradici a kvalitu. V roce 1973 se Michel Gonet rozhodl modernizovat a rozšířit vinné sklepy, s jediným cílem - zlepšit kvalitu vína.

Dnes se Champagne Michel Gonet rozkládá na 40 hektarech nejlepších vinic, táhnoucích se od vesnic Epernay Grand Cru Avize, Oger a Le Mesnil sur Oger až po úbočí Sezannes a Vindey. Tyto vinice na pobřeží Côte des Blancs těží z výjimečného podnebí chráněného horou Reims, což zajišťuje ideální expozici slunci a ochranu před chladnými větry a srážkami.

Charakteristické křídové podloží poskytuje ideální terroir pro pěstování Chardonnay, který tvoří hlavní složku jejich šampaňského. Vinice Pinot Noir se nacházejí ve Fravaux na svazích Bar sur Aubois na jihu Champagne a tvoří zhruba 20% výsadbářské plochy. Tato odrůda se používá zejména pro výrobu šampaňského Rosé.

Po odchodu Michela Goneta do důchodu se do čela domu Champagne Gonet postavila jeho dcera Sophie. Sophie má tu čest být nejen předsedkyní ženských vinařů v Champagne, ale také představitelkou „l'Universe du Gout en Champagne“, což dokazuje, že tradice a vášeň pro víno se v rodině Gonetů udržuje i nadále.