Více
    Registrace
    Domů / Víno / Červené víno / Itálie / Cascina Fontana - Langhe Nebbiolo 2021

    Cascina Fontana - Langhe Nebbiolo 2021

    Značka: Cascina Fontana

    Šťavnaté Nebbiolo s tóny ovoce a zemitějším charakterem. Víno gurmánského typu!

    Dostupnost Skladem
    790 Kč
    Cascina Fontana - Langhe Nebbiolo 2021
    Značka: Cascina Fontana
    Cascina Fontana Langhe Nebbiolo 2020
    Z vinice Castello di Sinio, s více než stoletou tradicí v rodině vinařů, pochází hrozny pro Cascina Fontana Langhe Nebbiolo. Každý hrozen je pečlivě pěstován a každý krok ve vinici a během vinifikace reflektuje hluboké kořeny tradice. Nebbiolo hrozny pro toto víno procházejí krátkou fermentací (pouhé dva týdny) ve srovnání s těmi pro Barolo. Bez čiření, filtrace či přidávání siřičitanů je víno stáčeno do lahve. Výsledkem je svěží, i když méně komplexní, avšak harmonické a elegantní víno. Granátově červená barva, intenzivní vůně okvětních plátků růže, čerstvých lesních jahod a jemných tónů balsamica poskytují jedinečný zážitek. Taniny a kyseliny vytvářejí krásnou rovnováhu, činíce z tohoto vína mistrovské dílo.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Itálie
    Klasifikace: DOC
    Objem: 0,75 l
    Obsah alkoholu: 13,5 %
    Obsah cukru: Suché
    Odrůda: Nebbiolo
    Ročník: 2021
    Vinařská oblast: Piemont
    Země původu: Itálie

    V srdci vinařské oblasti Barolo v Itálii - Piemontu, v malebné vesnici Perno nedaleko města Alba v regionu Piemonte, Itálie, stojí rodinné vinařství Cascina Fontana, kde se tradice vína v rodině Fontana udržuje již po 6 generací. Na 5ti hektarech vinic věnují svou péči pěstování odrůd Dolcetto, Barbera a Nebbiolo, nacházejících se v okolí vesnic Castiglione Falletto, La Morra a Sinio.

    Půdní profil této oblasti je výjimečně různorodý, od vápenatých půd se slínem, pozůstatků mořských živočichů, až po živinami chudší pískovcové půdy.

    Mario Fontana zastává tradiční přístup k výrobě vína, zachovává jeho přirozenost a nefiltruje, jak to dělali jeho předci. I přes moderní technologii preferuje minimální zásahy do vinařského procesu, aby v jeho vínech co nejlépe vynikl charakter místního terroir. Každá láhev Cascina Fontana nese dědictví generací a unikátní punc této slavné vinařské oblasti.