Více
    Registrace
    Domů / Víno / Červené víno / Itálie / Cascina Fontana - Barbera d´Alba 2021

    Cascina Fontana - Barbera d´Alba 2021

    Značka: Cascina Fontana

    Plnější Barbera se šťavnatou kyselinou, zralým taninem a zemitým tónem, nabité ovocem a kořením, perfektní dlouhý závěr

    Dostupnost Skladem
    690 Kč
    Cascina Fontana - Barbera d´Alba 2021
    Značka: Cascina Fontana
    Cascina Fontana Barbera d´Alba 2019

    Cascina Fontana Barbera d’Alba prochází fermentací a následně zraje jak v použitých dubových barikových sudech, tak i v cementových kádích. Tento proces hladí výraznou kyselost, typickou pro Barberu, přidává nádech elegance a zjemňuje celkový charakter vína. Po lahvování probíhá další minimálně 6 měsíců zrání.

    Víno má hlubokou rubínově červenou barvu. V jeho vůni se snoubí plné tóny rudých růží, třešňového džemu a lesních plodů s jemnými nuancemi sladkého koření a elegantními minerálními tóny. Robustnost a kyselost propůjčují tomuto vínů živost a přímočarost s charakterem reflektujícím půdu, na které vyrůstá. Cascina Fontana Barbera d’Alba je schopná vyzrát a vyvíjet se až deset let, přičemž stárnutím získává kulatost, hladkost a komplexnost.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Itálie
    Klasifikace: DOC
    Objem: 0,75 l
    Obsah alkoholu: 14 %
    Obsah cukru: Suché
    Odrůda: Barbera
    Ročník: 2021
    Vinařská oblast: Piemont
    Země původu: Itálie

    V srdci vinařské oblasti Barolo v Itálii - Piemontu, v malebné vesnici Perno nedaleko města Alba v regionu Piemonte, Itálie, stojí rodinné vinařství Cascina Fontana, kde se tradice vína v rodině Fontana udržuje již po 6 generací. Na 5ti hektarech vinic věnují svou péči pěstování odrůd Dolcetto, Barbera a Nebbiolo, nacházejících se v okolí vesnic Castiglione Falletto, La Morra a Sinio.

    Půdní profil této oblasti je výjimečně různorodý, od vápenatých půd se slínem, pozůstatků mořských živočichů, až po živinami chudší pískovcové půdy.

    Mario Fontana zastává tradiční přístup k výrobě vína, zachovává jeho přirozenost a nefiltruje, jak to dělali jeho předci. I přes moderní technologii preferuje minimální zásahy do vinařského procesu, aby v jeho vínech co nejlépe vynikl charakter místního terroir. Každá láhev Cascina Fontana nese dědictví generací a unikátní punc této slavné vinařské oblasti.