Region Burgundsko

Burgundsko – Srdce francouzského vinařství

Burgundsko, jedna z nejprestižnějších vinařských oblastí světa, rozkládá se od Dijonu po Lyon a zahrnuje ikonické regiony jako Chablis, Côte d’Or, Mâconnais a Beaujolais. Zdejší vinice jsou synonymem elegance, terroiru a nekompromisní kvality. Vyrábějí se zde jedny z nejlepších bílých vín z odrůdy Chardonnay a červených vín z odrůdy Pinot Noir, přičemž klasifikace sahá od základních Bourgogne AOC po vzácná Grand Cru.

Rozmanitost terroiru a slavné odrůdy

V Burgundsku hraje klíčovou roli terroir – kombinace půdy, klimatu a historie. Chablis se vyznačuje minerálními bílými víny s výraznou kyselinou, zatímco Côte de Nuits dává světu největší červená vína, jako jsou Romanée-Conti nebo La Tâche. Côte de Beaune je domovem velkých bílých vín, například Montrachet nebo Corton-Charlemagne. Na jihu, v Mâconnais, vznikají přístupná, levnější a ovocná vína, zatímco Beaujolais je královstvím svěžího Gamay, které je navíc cenově dostupné.

Vinařská tradice a klasifikace

Burgundsko je specifické svou rozdrobeností vinic – často i malá parcela má několik majitelů, což vede k pestré paletě stylů. Klasifikace vín zahrnuje regionální vína (Bourgogne AOC), vesnické apelace (Nuits-Saint-Georges, Meursault), Premier Cru a Grand Cru, nejvyšší vinařskou špičku.

Burgundsko jako zážitek

Cesta Burgundskem je jako putování dějinami vína – malebná krajina, středověké kláštery a nekonečné vinice lákají k objevování. Burgundská vína nejsou jen nápojem, ale kulturním dědictvím, které odráží historii a um vinařů, kteří po staletí zdokonalují tento výjimečný region.

Vyzkoušejte některá slavná jména zdejšího regionu. Například vinařství Louis Jadot patří mezi klasické vinaře regionu. Najdete v nabídce jak bílá vína tak i vína červená.